台北の駅の地下街でもよく見かけるお寿司のテイクアウト「爭鮮 Sushi Express」。
お持ち帰り専門店以外にも回転寿司のお店もあります。
台南にも「爭鮮 Sushi Express」のいくつかのお店があるのですが、駅前にある回転寿司店に行ってみました！！
爭鮮 Sushi Expressの回転寿司に行ってみた。
台湾のお寿司屋さん、爭鮮 Sushi Expressとは！？
台湾でもお寿司の文化は浸透している感じがしました。
実際夜市などの屋台を含めて多くのお寿司屋さんを見かけます。
またコンビニのおにぎりのコーナーにお寿司のパックが置いてあることも多いです。
多くの台湾の人たちにお寿司は浸透しているようですが、日本でもおなじみの回転寿司という形態でも、爭鮮 Sushi Expressはいくつもの店舗を展開しています。
爭鮮 Sushi Expressは、私が以前台北に観光で行った時も、特に地下街などのお持ち帰りのお店で良く見かけたお店です。
爭鮮 Sushi Expressのホームページによると、
1996年に設立。
台湾最大の回転寿司ブランド
台湾以外にも、中国本土、香港、シンガポール、タイを含む世界各地の400以上の店舗。
1万人以上の従業員と何百ものパートナー企業。
とのことで、台湾で最大の寿司チェーンです。
台南の爭鮮 Sushi Expressの回転寿司店に行ってみました。
台南に来たときから、駅前に爭鮮 Sushi Expressの回転寿司のお店があるのを見つけ、いつか行ってみたいな〜と思っていました。
私が台南駅前に来る時は土日が多く、爭鮮 Sushi Expressの回転寿司店はなかなか繁盛している様子でした。
留学生活も1ヶ月を切り、このままだと台湾のお寿司を食べずに台湾生活も終わってしまう〜と平日の昼間に台南駅前まで行って、食べてきました。
台南の爭鮮 Sushi Expressの回転寿司店の場所は？
爭鮮 Sushi Expressの回転寿司店は台北はもちろん、高雄などの南部の地方にももちろんあります。
台南にも何店舗かあるようですが、私が知っているのは台南駅前のお店だけです。
地図上では台南駅の目と鼻の先ですね。
駅からですと横断歩道が無いので、地下道経由で行きます。
爭鮮 Sushi Expressの回転寿司店に入ってみました。
お店に入るとカウンター席に案内されました。
店員さんがメニューを見せて、ペラペラ〜と早口で何かいいました。
私が日本人と分かると、別の紙を渡して見せてくれました。
爭鮮を楽しむ４つのステップ
１【NT$30】コンベアからお取りください。どの色でも一皿30元。
1元＝3.6円換算で、一皿108円。
日本の一皿100円（消費税込み108円）と全く同じ料金ですね。
２【選ぶ SELECT】コンベアのスプーン、わさび、ガリはご自由にお取りください。
日本と似ていますが、日本ですとガリはテーブルに置いてあることが多いかな？
レーンで動いている容器からガリを取るのは、少し運動神経が必要でした（笑）
３【注文 ORDER】味噌汁、茶碗蒸し、手巻き寿司、飲み物は店内スタッフにお申し付けください。
店員さんはこのことを最初言っていたようで、指で示して教えてくれました。
４【お会計】お食事が終わりましたら手を挙げてください。スタッフがお皿の枚数を数えます。お会計はレジにてお願いします。
私が入る前にちょっと不安になっていたのはこの部分です。
日本でもボタンがあるところ、液晶画面をタッチするところ、店員さんに声をかけるところ、いろいろあるので。
爭鮮 Sushi Expressのメニュー
店員さんは日本語のメニューも渡してくれました。
メニューの一番下の「ご注文をどうぞ」のところを指差して、良かったらご注文くださいみたいな感じに言われました。
私はあら汁を注文しました。
これも30元なんでしょうか？
さあ！食べてみよう！！
どうせ食べるのなら、日本に無いような変わったものが無いかな〜（笑）
1品目：子持ちにしん
何これ〜！？
と思ってお皿を取ったら「子持ちにしん」でした。
つまりにしんと数の子の組み合わせですね。
普通に美味しい！！
2品目：あら汁
店員さんに直接注文した「あら汁」がやってきました。
考えてみたら台湾ではあら汁のような料理はいっぱいありますね。
台湾のみそ汁らしく少し甘めで、魚はそれほど多く入っていませんが、それなりに美味しいです。30元だったら充分！！
3品目：エビ
次に取ったのが「エビ」です。
これはメニューに載ってないです。
エビの上に何か乗ってますが私には分かりません。
ちょっとカニ味噌みたいな味がしましたがえび味噌！？
4品目：鯵（あじ）
これは「鯵」でしょうか？
メニューに載ってないです。
これも全く普通に美味しいです。
日本の回転寿司と何も変わらないですね。
5品目：鮑風イカサラダ
この「鮑風イカサラダ」は日本では無いメニューでしょうか？
刻みキャベツの上に茹でた（？）イカが乗っています。
そして添えてあるマヨネーズは台湾風の少し甘いもの。
うーん、別に不味くは無いですが食べ慣れない料理なので、イカだった普通にイカのお刺身でいいような（笑）
あまり鮑っぽくも無いと思いました。
6品目：タコ
「タコ」ですね！！
でもメニューには見当たりません。
あくまでもメニューは参考程度ということでしょうか？
ちなみに台湾の屋台などではタコは「章魚」と書かれていますよ。
7品目：玉子焼き
ご飯の無い「玉子焼き」です。
メニューにはお寿司の玉子焼きは載っていますが、玉子焼きのみは載っていませんでした。
メニューにない商品もちょくちょく流れてきますね。
味付けは日本で食べるものと一緒です。
8品目、9品目：炙りサーモンハラス
もうそろそろご馳走様にしようかと思いましたが、「炙りサーモンハラス」が流れてきたので取ってしまいました（笑）
美味しい！！
・・・・・2皿連続で食べてしまいました！！
10品目：サーモン刺身
先ほど食べた「炙りサーモンハラス」が美味しかったので、最後の最後に「サーモン刺身」。
美味しかった！これで本当にご馳走様！！！
さあ！お会計！！
手を挙げて、店員さんを呼んでお皿を数えてもらいます。
お会計の時は、お皿を指差して「結帳（じえじゃん）」と言えば、多分通じると思いますよ。
10皿食べたので、「10」と書かれています。
この紙を持って入口近くのお会計のコーナーに行ってお支払い。
1皿30元の10皿で300元。日本円で約1080円。
久しぶりに贅沢な食事をしました！！
お寿司は日本の文化だ！と思う人も多いかもしれませんが、海外の料理も日本でアレンジされて販売されています。
そういう意味では「日本の回転寿司の文化」は忠実に再現して、美味しく提供できていると思いました。
店名：爭鮮迴轉壽司 台南店
住所：台南市中西區中山路209號
営業時間：11:00 – 21:30 (L.O.21:00)
ということで、もう一度ご馳走様でした！！
ではでは〜
